Steile TheseSchlaf in Pest. Schau auf Buda.
Buda ist das hügelige Westufer mit der Burg und den Aussichten; Pest, auf der anderen Seite der Donau, ist flach, größer und der Ort, an dem der Abend stattfindet. Die Ruinenbars stecken im alten jüdischen Viertel, wo Szimpla Kert 2004 ein abbruchreifes Wohnhaus mit einer Ofenfabrik übernahm. Buda und Pest wurden, zusammen mit Óbuda, erst 1873 vereinigt, und die Budapester sagen dir bis heute, von welcher Seite sie kommen.
MythosGulasch ist eine Suppe.
In Ungarn kommt gulyás in der Schüssel: Rind, Paprika, Kartoffeln und Brühe, manchmal in einem kleinen Kessel. Der dicke Eintopf, den der Rest der Welt Gulasch nennt, ist pörkölt, und mit saurer Sahne wird daraus paprikás. Bestell in Budapest Gulasch und du bekommst Suppe; nenn vor einem Ungarn einen Eintopf Gulasch und du bekommst einen Vortrag.
Ungeschriebene RegelnMit Bier wird nicht angestoßen. Mit Wein schon.
Der Legende nach stießen österreichische Soldaten 1849 mit ihren Bierkrügen an, als die 13 Märtyrer von Arad hingerichtet wurden, und die Ungarn schworen dem Anstoßen für 150 Jahre ab. Der Schwur lief 1999 aus; viele lassen es trotzdem bis heute. Historiker bezweifeln, dass es je passiert ist, und einer vermutet, dass der Weinhandel die Legende populär gemacht hat. Heb das Bier, stoß mit dem Wein an.
Das MemeSie sind unter uns, aber sie nennen sich Ungarn.
Ungarisch ist eine uralische Sprache, mit 18 Fällen und ohne Verwandte unter den Sprachen ringsum. Auf die Frage, warum man noch nie Außerirdische gefunden habe, hatte der Physiker Leo Szilard eine Antwort parat: Sie sind unter uns, aber sie nennen sich Ungarn. Lern köszönöm (danke) und egészségedre (prost); die Mühe fällt auf, der Akzent auch.
Nur hierDer Kugelschreiber, der Zauberwürfel und drei Nobelpreise seit 2023.
László Bíró meldete den Kugelschreiber 1938 zum Patent an, deshalb nennen die Briten ihn bis heute biro; Ernő Rubik baute seinen Würfel 1974 in Budapest. Seit 2023 haben Ungarn den Nobelpreis für Medizin (Katalin Karikó), für Physik (Ferenc Krausz) und für Literatur (László Krasznahorkai) geholt. Erwähn einen davon, und du bekommst die anderen auch zu hören.