Ne zaman gelmeliTayfun mevsimi gerçek ve ilk duranlar tekneler.
Sıradan bir yılda Filipin sularına 20 civarında tropik fırtına ve tayfun giriyor, çoğu haziranla kasım arasında; biri geçerken genellikle ilk iptal edilen seferler feribotlar ve ada turu tekneleri oluyor. Son ada ile uluslararası uçuş arasına bir yedek gün koy. Aşırı kalabalık görünen tekneye binme ve can yeleğini giy.
UlaşımGrab Manila'da ve Cebu'da çalışıyor. Palawan ve Siargao ise sepetli motorlarla dönüyor.
Grab'in kendi kapsama listesi büyük şehirlerde bitiyor: Metro Manila, Cebu, Davao, Iloilo ve birkaç şehir daha. Palawan'da, Siargao'da ve Bohol'de ulaşım tricycle denen sepetli motorlarla, minibüslerle ve teknelerle, çoğunlukla nakitle ödenerek yapılıyor; o yüzden şehirden ayrılmadan peso çek. Minibüsleri ve tekneleri otelin aracılığıyla ayırt ve otelin adresini çevrimdışı kayıtlı tut.
Caps malzemesiNoel eylülde başlıyor. Suç Jose Mari Chan'da.
Filipinler'in dünyanın en uzun Noel sezonuna sahip olduğu sık sık söylenir: sezon, İngilizce adları -ber ile biten ‘ber ayları’ boyunca sürer ve hep aynı şarkıyla açılır. Jose Mari Chan'ın 1990 tarihli, en çok satan Filipin Noel şarkısı ‘Christmas in Our Hearts’ eylülde yeniden bütün hoparlörlerde. Onunla ilgili caps'ler de tam vaktinde geliyor; kendi favorisi, NASA'nın güneşin sesini kaydettiği ve çıkan sesin onun şarkısı olduğu caps.
Set-jettingKıyamet, Filipinler'e bir sörf kasabası bıraktı.
Francis Ford Coppola, Kıyamet'i (Apocalypse Now) 1976'dan itibaren burada çekti; beş aylık program, bir tayfunun setleri yerle bir etmesinin ardından bir yılı aştı. Helikopter ve sörf sahnesi Luzon'un Pasifik kıyısındaki Baler'de çekildi ve ülkede sörf kültürünü bu filmin başlattığı kabul ediliyor. 2023'te bir yasa Baler'i resmî olarak ‘Filipin Sörfünün Doğum Yeri’ ilan etti.
Lezzet kapışmasıSpagetti tatlı, ketçap da muzdan.
Filipin spagettisi dilimlenmiş sosis ve peynirle, tatlı kırmızı bir sosla geliyor; sos çoğu zaman muz ketçabıyla yapılıyor: savaş yıllarındaki domates kıtlığına bir çözüm olarak gıda teknoloğu María Orosa'ya atfedilen ve rolüne uysun diye kırmızıya boyanan bir ketçap. Jollibee onu kızarmış tavuğunun yanında servis ediyor ve yerel fast food pazarındaki payının bütün çok uluslu zincirlerin toplamını geçtiğini söylüyor.