هنا فقطجورجيا تقيس التضخم بخبز الجبن.
ينشر اقتصاديون في ISET، المدرسة الدولية للاقتصاد في جامعة تبليسي الحكومية، «مؤشر الخاتشابوري» المستوحى من «مؤشر بيغ ماك» لمجلة الإيكونوميست: تكلفة الطحين والجبن والخميرة والحليب والبيض والزبدة والغاز والكهرباء لرغيف خاتشابوري إيميريتي واحد. وفي فبراير 2026 بلغ 8.05 لاري، بارتفاع 14.3% خلال عام. أما للأكل لا للاقتصاد، فاطلب الخاتشابوري الأدجاري على شكل قارب، مع الزبدة وصفار بيضة في وسطه.
رأي جريءالنبيذ البرتقالي موضة في أماكن أخرى. أما في جورجيا فعمره 8,000 عام.
تحمل جرار من قرى العصر الحجري الحديث في جورجيا بعضًا من أقدم الأدلة الكيميائية على نبيذ العنب التي عُثر عليها على الإطلاق، وتعود إلى نحو 6000 قبل الميلاد. وطريقة الكفيفري، المدرجة على قائمة اليونسكو منذ 2013، تخمّر العصير مع قشوره وسيقانه وبذوره خمسة أو ستة أشهر، في جرار فخارية مدفونة في الأرض. والعنب الأبيض المصنوع بهذه الطريقة يخرج كهرماني اللون، وهو ما تبيعه حانات النبيذ الطبيعي باسم النبيذ البرتقالي.
آداب المائدةللعشاء عريف أنخاب، وأغنية جورجية تسبح في الفضاء بين النجوم.
يقود السوبرا، الوليمة الجورجية، «تامادا» يقترح كل نخب ويطيل الحديث فيه، بينما ترفع المائدة كؤوسها وتنتظر دورها. وقد اعترفت اليونسكو بالغناء الجورجي متعدد الأصوات في 2001، وأغنية منه، «تشاكرولو» من كاخيتي، تسافر على الأسطوانة الذهبية على متن مسبارَي فوياجر، التي أُطلقت في 1977. ويبلغ فوياجر 1 مسافة يوم ضوئي من الأرض في نوفمبر 2026.
القيادةطريق توشيتي مفتوح نحو أربعة أشهر في السنة.
يعبر الطريق إلى توشيتي ممر أبانو على ارتفاع 2,826 مترًا، وهو من أعلى الممرات التي يمكن قطعها بالسيارة في القوقاز، على سطح لا تقوى عليه إلا سيارات الدفع الرباعي (4x4). ويغلقه الثلج من نحو منتصف أكتوبر إلى منتصف يونيو، بحسب الشتاء. اسلكه في أول النهار، في سيارة دفع رباعي مع سائق يعرفه، ولا تعوّل على الإشارة ما إن يبدأ الصعود.